GARBANZOS REHOGADOS CON ESPÁRRAGOS VERDES Y HUEVO 5 En primer lugar, os diría que hay que ir a buscar los espárragos verdes, pero si no es temporada, hay opciones muy buenas de espárragos verdes congelados en el supermercado. 5 Cortamos los espárragos verdes en...
TOSTADA DE AGUACATE CON HUEVO COCIDO Y ATÚN 5 El pan utilizado en esta receta es pan moreno de horno de leña, que no he tostado, pero se pueden usar rebanadas de pan integral, pan redondo de pueblo o cualquier variedad que te guste, (yo no estropearía la receta con...
TORTILLA DE PATATA COCIDA Y CEBOLLA 5 Una manera de reducir las calorías consumidas en una tortilla de patata tradicional es evitar la fritura de la patata. Hay dos opciones como la cocción y el asado de la misma, que reducen la absorción de aceite por la...
TORTILLA DE BACALAO 5 En primer lugar, se cuece el bacalao fresco o desalado (según gusto), con agua durante 10 minutos. Se desmiga éste, con cuidado de retirar todas las posibles espinas y la piel. 5 Por otro lado, se baten huevos camperos en un plato, se...
TORTILLA FRANCESA CON AJO Y PEREJIL 5 Se rehoga un ajo laminado con Aove, y se aparta. 5 Por otro lado, batimos los huevos con perejil fresco, sal y un chorrito de vino blanco. Se añade el ajo rehogado y se hace la tortilla. 5 Una manera diferente de...