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Consejos sobre alimentación, artículos y sugerencias para menús

Además de consejos sobre alimentación, comparto los resultados de los estudios que realizo analizando los datos obtenidos con mis pacientes.

RESULTADOS DEL VERANO 2022

RESULTADOS DEL VERANO 2022

Ya sabéis que, en cada período vacacional, registro con datos estadísticos, qué tal le va a la pequeña representación de población a la que ayudo y enseño a comer que viene a consulta y le pillan LAS VACACIONES. En este caso período estival, lleno de eventos (por...

RESULTADOS NAVIDAD 2021/2022

RESULTADOS NAVIDAD 2021/2022

Y de nuevo, un año más, me gusta acercaros los resultados que se han obtenido del estudio observacional de peso corporal que hago tras las navidades. A continuación los resultados Navidad 2021/2022 Como siempre explico, las navidades, es la época del año más...

AZAFRÁN, EL “ORO ROJO”

AZAFRÁN, EL “ORO ROJO”

Con Denominación de Origen Protegida, es la única especia en España que tiene este distintivo de calidad, lo que la hace ser una especia “especial”, valga la redundancia, y encima de nuestra región, para más orgullo. Podéis encontrar toda la información de qué es la...

Resultado Estudios Verano 2021

Resultado Estudios Verano 2021

Como viene siendo habitual en períodos vacacionales, recopilo los resultados de los pacientes en función de su evolución cuando la consulta está cerrada. Este período vacacional puede ser comparado con el anterior, de 2020, puesto que el tiempo de mi ausencia es...

¿Batch cooking seguro? ¡Evita riesgos!

¿Batch cooking seguro? ¡Evita riesgos!

El actual ritmo frenético de nuestro día a día nos impulsa a buscar alternativas de alimentación rápidas, que permitan adaptarse a nuestras apretadas agendas.  Y aquí es cuando hablamos del “batch cooking”, término anglosajón que define una preparación de alimentos en...

¿Nunca más voy a poder comer normal?

¿Nunca más voy a poder comer normal?

En mi consulta, oigo esta pregunta muy a menudo - Helena ¿Nunca más voy a poder comer normal?. Personas que vienen con un concepto de su alimentación alejado de la realidad biológica del porqué comen, y rozando la gula, si no se está ya inmerso en ella. Para poder...

Las propiedades del perejil

Las propiedades del perejil

El perejil es una de las hierbas aromáticas más utilizada en nuestra gastronomía. Pero, además de por su sabor, son muchas las razones por las que el consumo de esta planta resulta tan recomendable. ¡Os sorprendería la cantidad de beneficios y propiedades que tiene!...

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