ENSALADA DE FERMENTADOS
ENSALADA DE FERMENTADOS 5 Los productos fermentados como el chucrut, los pepinillos, aceitunas y las berenjenas, que se han usado para esta ensalada, son alimentos elaborados a partir de un vegetal sometido a una fermentación láctica. 5 ¿Y qué es la fermentación...
ESPÁRRAGOS VERDES CON HUEVO Y JAMÓN
ESPÁRRAGOS VERDES CON HUEVO Y JAMÓN 5 Los espárragos verdes son el alimento fundamental en este plato que podemos completar con proteína, como el huevo, jamón o marisco. 5 En primer lugar, troceamos los espárragos y se rehogan con ajo laminado, o ajetes tiernos, según...
PISTO DE BERENJENA CON TOMATE
PISTO DE BERENJENA CON TOMATE 5 Este pisto de berenjena con tomate está hecho con berenjena verde, aunque también se puede hacer con berenjena morada. 5 En primer lugar, limpiamos las berenjenas con agua, quitamos espinas que pueden tener y partimos en cuartos. En una...