ACELGA ROJA COCIDA
ACELGA ROJA COCIDA 5 Esta variante de acelga, de color rojizo en el tallo, puede comerse cruda si comes las hojas, pero el tallo requiere cocción. 5 En primer lugar, limpiamos la acelga de retos orgánicos, con varios lavados, y troceamos. Los tallos tienen...
LOMBARDA REHOGADA CON MANZANA
LOMBARDA REHOGADA CON MANZANA 5 Para realizar este rehogado, lo primero que debemos hacer es cocer al vapor la lombarda, cortada en trozos medianos para poder realizar el rehogado más cómodamente. 5 En este caso, se ha cocido con olla rápida, por lo que el...
PORRUSALDA (guiso vasco)
PORRUSALDA (guiso vasco) 5 Este guiso vasco sencillo se realiza cociendo verdura, en este caso, patata, zanahoria y puerro. 5 Cortamos la patata en trozos, junto con zanahoria y puerro. Y se pone a cocer con agua y pastilla de caldo concentrado, o caldo de...