Espaguetis integrales con champiñón
Se cuecen los espaguetis durante el tiempo que marque el fabricante, en agua con una pastilla de caldo de verduras, o con sal.
Se escurren y reservas. Nota: puedes cortan la cocción de la pasta y dejarla “al dente”, lavando con agua fría los espaguetis escurridos, de esta forma evitas que se queden blandos y pegados.
Por otro lado, hacemos un rehogado de champiñón laminado con tomate triturado, cebolla, albahaca y sal.
Para servir, se ponen los espaguetis primero en el plato, y añadimos la salsa por encima.
