TOSTADA DE AGUACATE CON HUEVO COCIDO Y ATÚN
El pan utilizado en esta receta es pan moreno de horno de leña, que no he tostado, pero se pueden usar rebanadas de pan integral, pan redondo de pueblo o cualquier variedad que te guste, (yo no estropearía la receta con panes bolsa…)
En primer lugar, cortamos un aguacate maduro en trocitos, sacándole el hueso, y lo ponemos en un bol con sal, pimienta molida y mezclamos bien.
Cocemos un huevo durante 10 minutos y cuando se enfríe, cortamos en láminas.
Montamos la tostada con atún enlatado al natural, como veis en la imagen. Primero extendemos el aguacate, luego ponemos la rodaja de huevo con un poquito de sal y el atún.
Simple, sencillo y muy delicioso. ¡Ya tenéis vuestra tostada de aguacate con huevo cocido y atún!
