Soy Helena Rubio
Soy Helena Rubio, asesora nutricional, licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Desde 2009 me dedico al asesoramiento nutricional y la educación alimentaria, ayudando a las personas a mejorar su salud a través de una alimentación equilibrada y consciente.
Mi filosofía es clara: no existen dietas milagro, existen hábitos sostenibles. Trabajo contigo para que aprendas a alimentarte mejor, a entender tus emociones y a disfrutar de la comida sin culpa.
Mi trayectoria profesional
Formación y experiencia
Llevo más de 15 años dedicada al ámbito de la nutrición, tanto en consulta privada como en el sector formativo.
Durante este tiempo, he acompañado a cientos de personas en su proceso de cambio hacia una vida más saludable.
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos – UCLM (2008).
Máster en Seguridad Alimentaria y APPCC – UNED (2013).
Certificaciones en Psicología de la Obesidad, Alergias e Intolerancias (2016).
Certificación de Aptitud Pedagógica (2009).
Mi experiencia me ha demostrado que el conocimiento sin acompañamiento no transforma. Por eso combino la educación nutricional con la gestión emocional, ayudándote a entender el “por qué” de tus hábitos.
Mi forma de trabajar
Trabajo desde la cercanía, la empatía y el respeto.
Mi método no se basa en restricciones ni dietas estrictas, sino en entrenarte para tomar decisiones conscientes sobre tu alimentación.
Cada consulta es un espacio de aprendizaje, donde revisamos tus hábitos, identificamos barreras y diseñamos estrategias realistas que puedas mantener a largo plazo.
Mi filosofía:
Aprender a comer para vivir mejor
Comer bien no significa comer perfecto.
Significa tener libertad, conocimiento y equilibrio.
Mi labor es darte las herramientas necesarias para que puedas mantener una alimentación saludable de por vida, sin frustraciones ni culpa.
¿Por qué trabajar conmigo?
Comer sano es un derecho. Aprender a hacerlo, una elección.
- Te acompaño con empatía y sin juicios.
- Me adapto a tu ritmo y estilo de vida.
- Te enseño a comer con equilibrio, sin prohibiciones.
- Transformamos tu relación con la comida desde el conocimiento.
Somos lo que comemos
Es importante adquirir hábitos de vida y nutrición saludables, haciendo ejercicio físico de forma regular, y alimentándonos de manera equilibrada, evitando ultra-procesados y excesos de azúcar y sal. Como asesora nutricional te ayudo a conseguir tus objetivos.
Blog
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