ALCACHOFAS CON JAMÓN

Se cuecen las alcachofas en una olla rápida durante 8 minutos, si son congeladas, o 10/12 minutos si son frescas, con un poco de agua y sal.

Por otro lado, se rehoga con aove, ajo picado muy finitos y jamón serrano, se añaden las alcachofas escurridas y se corrige de sal.

Puedes hacer este rehogado con toda clase de verduras.