ARROZ CALDOSO CON PESCADO

En primer lugar, se hace el caldo de pescado. Puedes usar las opciones de caldo envasado en Brik que se encuentran en el supermercado, o puedes realizar tú mismo el caldo con rape, almejas, gambas, sepia, agua abundante, y cocer todo junto durante 20 minutos a fuego lento. 

Una vez que se ha cocido todo el pescado, se añade arroz integral o variedad vaporizado como en este caso, y terminar de cocer según instrucciones de cocido del arroz.

Se corrige el guiso de sal y servir.

Idea: puedes hacer un gran guiso de pescado y guardar congelado para usar otro día y hacer fideos, fideuá, o preparado para paella.