CALABAZA ASADA CON ESPECIAS

La calabaza es una verdura que podemos encontrar durante todo el año en supermercados, pero es cierto que en otoño es su “temporada oficial”.

Podemos comerla de muchas formas, una de ellas, asada en el horno. Para ello, pelamos la calabaza y cortamos en rodajas, quitándole todas la pulpa y pepitas.

Ponemos sobre papel vegetal en la bandeja del horno, las rodajas con sal, hierbas variadas como hierbas provenzales o perejil o hinojo…

Asamos en el horno con el calor uniforme a 170 grados durante unos 20 minutos. Puedes comerla tal cuál o utilizarla para hacer puré posteriormente o añadirla a algún plato guisado.