MOLLETE DE AGUACATE CON CHAMPIÑÓN
Para este sencillo plato, mollete de aguacate con champiñón, rápido y templado, solo necesitas tener un aguacate algo maduro para extender bien en el pan, en este caso no es pan integral, que sería más recomendable.
Puede ponerle un poquito de limón y sal al aguacate extendido.
En una sartén, pon a rehogar ajo laminado con aove y añade champiñones cortados finos. Cuando esté rehogado todo, pones perejil seco por encima y caliente, lo pones sobre el aguacate.
Puede servir como primer plato y luego tomar algo de proteína o hacer el champiñón con taquitos de jamón y ser plato único.
Queda super delicioso, os lo aseguro.
