PAVO REHOGADO CON CHAMPIÑON Y CEBOLLA
En primer lugar, se rehoga el champiñón con cebolla y perejil, con AOVE y sal.
Marcamos el pavo en sartén para apartar y añadir al rehogado anterior.
En una olla, se añade un chorro de vino blanco, agua y pimienta molida y se deja cocer todo junto hasta que el pavo esté cocinado.
