¿Sabías qué las «papas arrugadas» se cocinaban con agua de mar?

Oct 10, 2025 | ¿Sabias que?

Las tradicionales “papas arrugadas” canarias se cocinaban originalmente con agua de mar 🌊🥔.

Gracias a su alto contenido en sal, las papas adquirían esa piel tan característica: arrugada y cubierta por una fina capa blanca de sal.

Un plato sencillo, pero lleno de historia y sabor, que hoy sigue siendo un símbolo de la gastronomía de las Islas Canarias.

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