Como ya es costumbre, os presento los resultados de recogida de datos de estas navidades. Solo se analiza el peso de la persona, sin tener en cuenta otros parámetros. Pero es una medida muy eficaz de visualizar rápido la evolución de aprendizaje a la hora de comer, en...
El objetivo de mi "experimento"... Como explicaba en mi post introductorio, a través de diferentes ejemplos quiero reflejar la realidad de mucha gente, con exceso de peso o sin él, pero con trabajo por hacer de autocontrol. Cuando alguien es consciente de que no...
El objetivo de mi "experimento"... Como explicaba en mi post introductorio, a través de diferentes ejemplos quiero reflejar la realidad de mucha gente, con exceso de peso o sin él, pero con trabajo por hacer de autocontrol. Cuando alguien es consciente de que no...
El objetivo de mi "experimento"... Como explicaba en mi post introductorio, a través de diferentes ejemplos quiero reflejar la realidad de mucha gente, con exceso de peso o sin él, pero con trabajo por hacer de autocontrol. Cuando alguien es consciente de que no...
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El objetivo de mi "experimento"... Como explicaba en mi post introductorio, a través de diferentes ejemplos quiero reflejar la realidad de mucha gente, con exceso de peso o sin él, pero con trabajo por hacer de autocontrol. Cuando alguien es consciente de que no...
Pensaba llamar a este artículo la dulce tortura, porque empezó como una prueba con un dulce y una paciente, pero finalmente se ha convertido en un experimento con más tipos de alimentos y más personas, incluso sin ser pacientes. Os explico a continuación, no vayáis a...
🥚Se llaman chalazas y son cordones de proteína llamada mucina, que actúan como un cinturón de seguridad permitiendo a la yema estar sujeta y suspendida dentro del huevo. Además, si están de color blanco indican que el huevo es fresco. Conforme pasa el tiempo, pierden...
Seguimos hablando de conservación de alimentos. Aquí la bacteria protagonista en el bacilo Bacillus cereus, que tiene capacidad de formar esporas resistentes al calor y que no se eliminan con el cocinado. Al cocinar pasta o arroz, hidratamos el alimento para que sea...
