Es por el etileno, un gas que emiten las frutas climatéricas cuando ya están cortadas del árbol y prosiguen su maduración. 🧐
Por ese motivo, muchas frutas se cortan antes de que termine su maduración, para poder conservarlas más tiempo y que sean trasportadas a otros países sin que se pudran.
👉Así un aguacate inmaduro, que está verde y duro y que no madurará correctamente, gracias a este etileno, podrás “arreglarlo”.