👉De hecho, las tablas de madera requieren de una limpieza y cambio muy exhaustivos en cocina, cosa que es difícil que hagamos y entre las vetas de madera, pueden quedar restos de comida, que son la delicia de las bacterias. Por mucho que quieras limpiar, se torna difícil eliminar todo. Como sustituto podemos optar por materiales como plástico, pero con el desgaste y arañazos que pueden sufrir puede haber trasnferencia de microplásticos a la comida.
Sin embargo, el acero inoxidable en un material resistente a arañazos, muy higiénico y duradero. ¿Habéis probado estas tablas?