Siempre encontramos opciones de carne de ave diferentes en el mercado y algunas piezas tienen un color amarillo que podrían indicar mejor calidad. Pero esto no es así.
👉El color amarillo en la piel, indica que el animal fue alimentado con cereales como maíz. Cuando la carne es más rosada, el animal fue alimentado con trigo principalmente. Si buscas carne de ave campera, que ha sido criada en libertad, debe especificarlo siempre en el etiquetado.