La comida dulce-picante, típica de la gastronomía coreana, china o japonesa, se ha instalado en España.
Ceviche con mango y jalapeño, carne con miel y guindilla, flan de huevo con naranja y chile, patatas fritas con chile y limón o churros con chocolate y guindilla son algunos ejemplos.
Nuestras papilas saborean el dulce primero y el picante viene después en forma de calor, equilibrando ambas sensaciones. ¿Has probado algún plato swicy?