ENSALADA DE HIGOS SECOS Y QUESO FRESCO

Para realizar esta ensalada, cortamos tomate natural, ponemos canónigos o lechuga al gusto, aceitunas, soja germinada y zanahoria rayada.

Los ingredientes estrella son el queso fresco y los higos secos cortados.

Aliñamos la ensalada únicamente con vinagre de Módena concentrado y aceite de oliva virgen extra.