👉Las fechas de caducidad en productos perecederos y los consumos preferentes en productos que tienen más vida útil, son fechas con el envase cerrado conservado en las condiciones que indique el fabricante. Siempre que el envase se abre, la fecha de caducidad finaliza y el consumo debes hacerlo en el tiempo que se indique en la etiqueta.
➡️Con productos de consumo preferente pasa igual, pero en lugar de riesgo microbiológico si te saltas la fecha, tienes pérdida de calidad organoléptica del alimento y también debe consumirse en el tiempo indicado por el fabricante. Es importante seguir las instrucciones de las etiquetas, pues detrás hay estudios de calidad que corroboran los consejos tanto de uso como de preparación y conservación.