El maíz dulce, ese que venden en los supermercados en latas, Es una variedad de maíz que se cultiva desde el siglo XVIII. El único azúcar que contiene el maíz dulce en lata es el propio del maíz presente de forma natural y solo son 3 o 4 gramos por cada 100 gramos de maíz. 🤓
Piensa en la cantidad que añades a una ensalada, ¿Un par de tenedores por persona? Puedes estar comiendo menos de 1 gramo de azúcar. Es rico en antioxidantes, fibra, vitaminas y ácido fólico. Y da color bonito a las comidas.
¿Lo sueles usar en tus comidas?