🧂Legalmente, la declaración previsualización “𝑏𝑎𝑗𝑜 𝑒𝑛 𝑠𝑎𝑙” en una etiqueta de un alimento, implica menos de 0.3g de sal por 100g de producto. Pero el término “𝑟𝑒𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑠𝑎𝑙”, significa que el alimento tiene menos sal que su producto original, pero puede seguir siendo un producto con mucha sal. Un ejemplo es el jamón cocido que suele tener 1.9g de sal por 100g de producto, y el reducido en sal 1.4g de sal.
Ya el término “𝑠𝑖𝑛 𝑠𝑎𝑙 𝑎𝑛̃𝑎𝑑𝑖𝑑𝑎”, sí significa que no contiene nada de sal añadida.