La palabra antihistamínico nos suena a todos, reduce la histamina en un proceso de alergia a cualquier agente externo que nuestro sistema inmune cataloga como malo, sin serlo.
Pero cuando la histamina te la comes, ¿Qué te pasa? 🤔 Cuando consumimos un pescado cargado con histamina, significa que está en proceso de putrefacción. Puede ocurrir por comprar pescado que ha perdido el frío en algún momento desde su pesca, o puede que se haya descongelado en condiciones inadecuadas en casa, como por ejemplo descongelar al aire en la cocina o al sol.
👉Las reacciones son urticarias en cara, manos, cuello, cuerpo, náuseas, diarrea, dolor de cabeza. Recuerda manipular correctamente los alimentos y descongelar siempre dentro de la nevera.