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¿Sabías qué en España el 70% de la población aumenta de peso durante las vacaciones?
Es una estadística nacional con datos de hasta 2022, pero la subida de peso está entre 1 a 3 kg de peso corporal. Esto ocurre por la pérdida de rutinas y alimentación saludable durante esta época. Como es tradición, publicaré mis propias estadísticas en unas semanas....
¿Sabías qué el consumo de semillas secas no mejora del todo el tránsito intestinal?
uando consumimos semillas mojadas o hidratas, sí estamos mejorando la hidratación de las heces. 👌 Esto es porque hay dos tipos de fibra, la soluble y la insoluble. Las semillas secas, no se digieren en el intestino y no nos aportan los nutrientes del interior, actúan...
¿Sabías qué una de las alergias más comunes al comer pescado es por la histamina?
La palabra antihistamínico nos suena a todos, reduce la histamina en un proceso de alergia a cualquier agente externo que nuestro sistema inmune cataloga como malo, sin serlo. Pero cuando la histamina te la comes, ¿Qué te pasa? 🤔 Cuando consumimos un pescado cargado...
¿Sabías qué la miel no es un producto tan saludable como siempre hemos creido?
Esto se debe a la cantidad de azúcar que contiene. Cerca del 80% de su contenido es azúcar natural. La miel sería el producto que usaríamos para añadir azúcar como ingrediente. Es decir, puedes tomar un producto sin azúcar añadida, como un yogur natural, que ya al...
¿Sabías qué no significa lo mismo el término «bajo en sal» que «reducido en sal»?
🧂Legalmente, la declaración previsualización “𝑏𝑎𝑗𝑜 𝑒𝑛 𝑠𝑎𝑙” en una etiqueta de un alimento, implica menos de 0.3g de sal por 100g de producto. Pero el término “𝑟𝑒𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑠𝑎𝑙”, significa que el alimento tiene menos sal que su producto original, pero puede seguir...
¿Sabías qué se consume al año 80kg de arroz por persona?
Esto equivale a 220g de arroz diarios, pero varía según el país. En países asiáticos el consumo es de más de 150 kg al año, sin embargo, en occidente no llega a los 15 kg anuales. 👉🍚Son más de 3,5 BILLONES de personas en el mundo que lo comen a...
¿Sabías qué la mayoría del wasabi que se vende, no es wasabi de verdad?
El wasabi de verdad, es una pasta que se obtiene de la planta llamada wasabia japónica, y que pertenece a la familia de las Brassicaceae, a la que también perteneces el rábano picante y la mostaza. La pasta se obtiene del rizoma, que es el tallo sumergible y es la...
¿Sabías qué la fruta de la pasión, no tiene un nombre relacionado con el amor si no con aspecto religiosos?
El fruto de la planta pasionaria (Passiflora edulis flavicarpa) es conocida como maracuyá en Centroamérica, o fruta de la pasión en España. Recibe ese nombre debido a la interpretación simbólica de su flor por parte de los misioneros jesuitas en el siglo XVII. 👉Ellos...
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¿Sabías qué las palomitas de maíz las inventaron los aztecas?
Se cree que en el imperio azteca era común el uso de las palomitas de maíz, no solo como alimento principal sino para celebraciones religiosas, en collares y altares a sus dioses, como el dios Tlaloc, dios de la lluvia y la fertilidad. 🍿 👉En 1519, Cortés vio por...
¿Sabías que la dieta cetogénica podría envejecerte?
Existen estudios a nivel animal que certifican este envejecimiento. 👉 Es cierto que a nivel poblacional solo hay un estudio a gran escala que ha podido certificar el envejecimiento según determinados parámetros y por tanto no se puede hacer una afirmación rotunda,...