Feb 21, 2022
Coús coús con verduras y huevo 5 El coús-coús es sémola de trigo de muy fácil preparación, pues solo requiere hidratación. Puedes hacerla con caldo de verduras, de pollo o agua, caliente, cubriendo la sémola y dejándola reposar hasta que se absorba todo el líquido. O...
Ene 19, 2022
LENTEJAS CON VERDURAS Y JAMÓN 5 Para hacer las lentejas con verduras y jamón, primero se ponen a remojo las lentejas crudas la noche de antes de la cocción. Con esto, hidratas la legumbre, permite que las levaduras vayan ablandando la piel y de esa forma, son más...
Ene 11, 2022
BACALAO CON SALSA DE FRUTOS SECOS Y SIDRA 5 Lo peculiar del bacalao con salsa de frutos secos y sidra es la salsa, sencilla de preparar, pero muy sabrosa y que aporta un toque distinto a un pescado cuya preparación no suele salir del clásico “con tomate” o “guisado...
Dic 10, 2021
Calabaza asada con especias 5 La calabaza es una verdura que podemos encontrar durante todo el año en supermercados, pero es cierto que en otoño es su “temporada oficial”. 5 Podemos comerla de muchas formas, una de ellas, asada en el horno. Para ello, pelamos la...
Nov 18, 2021
SEPIA EN SALSA CON TOMATE SECO, PEREJIL Y AZAFRÁN 5 En primer lugar, se hace el rehogado de cebolla con aceite de oliva virgen extra, también puedes añadir ajo si te gusta. 5 Ponemos pasta de tomate concentrado o salsa de tomate envasada, un chorrito de salsa de... 