Abr 18, 2022
BERENJENA RELLENA DE SOJA TEXTURIZADA Y MOZZARELLA 5 Las berenjenas moradas son muy utilizadas en cocina para rellenar con carne o atún, pero en esta ocasión os traigo una opción vegetariana que no se queda atrás en lo deliciosa que es ¡Berenjena rellena de soja...
Mar 31, 2022
MERLUZA EN SALSA VERDE CON ESPÁRRAGOS BLANCOS 5 Para cocinar la merluza en salsa verde con espárragos blancos, debemos hacer una salsa con caldo para que se realice la cocción del pescado. Para ello, primero ponemos cebolla picada en trozos muy pequeños, con 2...
Mar 23, 2022
GARBANZOS CON GRELOS Y SOJA TEXTURIZADA 5 La soja texturizada son habas de soja trituradas y deshidratadas. Al retirar el aceite de soja que se obtiene del triturado, y tras varios pasos industriales de producción de esa harina de soja, como el calor, la aplicación de...
Mar 7, 2022
JUDÍAS VERDINAS CON SETAS, ALMEJAS Y GAMBAS 5 Las judías verdinas, más pequeñas y suaves que las judías blancas tradicionales, requieren un tiempo de cocción más corto al tener la piel más fina y ser más pequeñas. 5 Ponemos a remojo las judías unas 6 horas antes de la...
Feb 21, 2022
ENSALADA DE MANGO CON QUESO FETA 5 Para preparar nuestra ensalada de mango con queso feta, lavamos muy bien la lechuga, en este caso es romana, pero puedes usar de roble o iceberg a tu gusto. Preparamos también tomate lavado y lo cortamos todo en trozos. 5 Picamos... 