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¿Sabías qué al año se producen unos 600 millones de casos de infección por alimentos y unas 400000 muertes en todo el mundo?

Estos datos proporcionados por la FAO reflejan las infecciones por alimentos contaminados por microorganismos, que son mayoritarios en países sin los recursos de prevención y vigilancia adecuados, pero que en sistemas de vigilancia más robustos como en Europa, también…

¿Sabías que no existe evidencia científica sobre los fitoestrógenos de la soja?

Muchos mensajes alarmistas están promulgando continuamente los efectos negativos de consumir soja sobre el crecimiento alarmante de los cánceres de mama. 👉Siguen hoy en día, muchas personas afectadas por esta enfermedad, recibiendo mensajes falsos sobre el efecto…

Las propiedades del perejil

Las propiedades del perejil

El perejil es una de las hierbas aromáticas más utilizada en nuestra gastronomía. Pero, además de por su sabor, son muchas las razones por las que el consumo de esta planta resulta tan recomendable. ¡Os sorprendería la cantidad de beneficios y propiedades que tiene!…

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Resultados Navidad 2020/2021

Resultados Navidad 2020/2021

Como cada año, recojo los datos resultantes de peso de los pacientes que acuden a consulta con el objetivo de aprender a comer y llevar una alimentación sana. El período navideño es, para mi entender, la época del año más difícil para el control de la alimentación y…

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¡Felices fiestas 2020!

¡Felices fiestas 2020!

Con motivos de las vacaciones navideñas, y como cada año, cierro unos días para descanso personal. Concretamente del 21 de diciembre al 6 de enero. Cualquier duda o consulta, el teléfono y WhatsApp estarán operativos a partir del día 7 de enero en el horario habitual….

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Caso V. El halo de Leticia

Caso V. El halo de Leticia

El objetivo de mi «experimento»… Como explicaba en mi post introductorio, a través de diferentes ejemplos quiero reflejar la realidad de mucha gente, con exceso de peso o sin él, pero con trabajo por hacer de autocontrol. Cuando alguien es consciente de que no…

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Caso IV – Las noches de Pamela

Caso IV – Las noches de Pamela

El objetivo de mi «experimento»… Como explicaba en mi post introductorio, a través de diferentes ejemplos quiero reflejar la realidad de mucha gente, con exceso de peso o sin él, pero con trabajo por hacer de autocontrol. Cuando alguien es consciente de que no…

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La tortura de no poder parar: caso III

La tortura de no poder parar: caso III

El objetivo de mi «experimento»… Como explicaba en mi post introductorio, a través de diferentes ejemplos quiero reflejar la realidad de mucha gente, con exceso de peso o sin él, pero con trabajo por hacer de autocontrol. Cuando alguien es consciente de que no…

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La tortura de no poder parar: caso II

La tortura de no poder parar: caso II

El objetivo de mi «experimento»… Como explicaba en mi post introductorio, a través de diferentes ejemplos quiero reflejar la realidad de mucha gente, con exceso de peso o sin él, pero con trabajo por hacer de autocontrol. Cuando alguien es consciente de que no…

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La tortura de no poder parar: caso I

La tortura de no poder parar: caso I

El objetivo de mi «experimento»… Como explicaba en mi post introductorio, a través de diferentes ejemplos quiero reflejar la realidad de mucha gente, con exceso de peso o sin él, pero con trabajo por hacer de autocontrol. Cuando alguien es consciente de que no…

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