Mi Blog

¿Sabías qué al año se producen unos 600 millones de casos de infección por alimentos y unas 400000 muertes en todo el mundo?

Estos datos proporcionados por la FAO reflejan las infecciones por alimentos contaminados por microorganismos, que son mayoritarios en países sin los recursos de prevención y vigilancia adecuados, pero que en sistemas de vigilancia más robustos como en Europa, también…

¿Sabías que no existe evidencia científica sobre los fitoestrógenos de la soja?

Muchos mensajes alarmistas están promulgando continuamente los efectos negativos de consumir soja sobre el crecimiento alarmante de los cánceres de mama. 👉Siguen hoy en día, muchas personas afectadas por esta enfermedad, recibiendo mensajes falsos sobre el efecto…

Talleres de alimentación

Taller de alimentación emocional

¿Sabes qué  es la alimentación emocional? El hambre no es la única razón por la que ingerimos alimentos: nuestras emociones también influyen. Comemos por aburrimiento, por ansiedad, si estamos estresados o deprimidos… La búsqueda de consuelo o de placer en la comida…

leer más…
Talleres de alimentación

Taller de etiquetado nutricional

Cuando se trata de productos envasados, ¿cómo diferenciar la comida saludable de los alimentos ultraprocesados? ¿En qué hay que fijarse para determinar que una opción es mejor que otra? En un mercado tan sobresaturado de alternativas como el actual, no siempre resulta…

leer más…