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¿Sabías qué uno de los alimentos más consumidos en Castilla-La Mancha es el cerdo?
A nivel nacional las estadísticas nos dan datos de un consumo por persona de 9,15 kg al año en 2023. Un 42% de la carne consumida en España es de este animal con un gasto de 7707 millones de euros. ➡️Dado el elevado coste ambiental que supone la crianza del cerdo, con…
¿Sabías qué los niños menores de 6 años no deberían comer tortitas de arroz?
Es por su alto contenido en arsénico, un metal pesado presente en las tierras y agua de cultivo. Sobre todo, es en su forma inorgánica la que está más relacionada con las enfermedades tipo cáncer y cardiovasculares. 👉Para los niños, es recomendable lavar el arroz…
¿Sabías qué la alcachofa tiene una IGP y una DOP?
Una IGP es una Indicación Geográfica Protegida, en España existe la IGP Alcachofa Blanca de Tudela en Navarra. Y una DOP es una Denominación de Origen Protegida, y en España tenemos la DOP Alcachofa de Benicarló, en Castellón. ✔️ 👉 La diferencia entre ellas es que, la…
¿Sabías qué las latas de comida, para que sean seguras no deben estar abolladas o golpeadas?
Es muy importante que el material esté intacto para que no haya posibilidad de entrada de oxígeno al interior de la lata, puesto que favorecería el crecimiento bacteriano. Además, la lata lleva un recubrimiento que impide la transferencia de metales al alimento, por…
¿Sabías qué los huevos de pascua son un dulce típico de países europeos en esta época?
Seguro que todos habéis visto los huevos de chocolate en las tiendas o supermercados y tienen un significado pagano relacionado con la fertilidad en la llegada de la primavera. Pero en la tradición cristiana, el huevo representa la resurrección de Jesucristo y la…
¿Sabías qué los palillos chinos se usan desde hace más de 3000 años?
Inicialmente se usaban para cocinar, pero, ya en la dinastía Han (206 a.C- 220 d.C) eran de uso común entre la población y su uso se extendió a Japón, Corea, Vietnam, etc. 👉Son un utensilio que permite agarrar, cortar y revolver la comida con cierta facilidad. Además,…
¿Sabías qué, antes, tener cuchillo era un símbolo de estatus social?
Las clases más altas tenían cuchillos elaborados y muy decorados, mientras que las clases más bajas disponían de cuchillos simples. Muchos nobles llevaban su propio cuchillo a los banquetes. 🧐Hoy en día, hay culturas que no usan cuchillos para comer, pues se…
¿Sabías qué no comer pescado en la infancia afecta al carácter?
En la Universidad de Bristol, han analizado estudios y cuestionarios sobre conducta social en niños de entre 7 y 9 años, y su relación con el consumo de productos del mar. También se han revisado estudios que analizan el consumo de pescado en madres embarazadas y en…
