BONIATO ASADO CON PEREJIL

BONIATO ASADO CON PEREJIL

BONIATO ASADO CON PEREJIL 5 Ya lo llamemos batata o boniato, este tubérculo comestible desde hace millones de años, tiene diferentes colores según su variedad y procedencia. 5 Es una opción rica para tomar asado, o en forma de chips asados, evitando la...
LENTEJAS CON ARROZ

LENTEJAS CON ARROZ

LENTEJAS CON ARROZ 5 Las lentejas que he usado aquí, son lentejas envasadas, por lo que el método de preparación está condicionado totalmente a esto. 5 En una cacerola, ponemos aceite de oliva virgen extra para rehogar cebolla, zanahoria, y ajo. 5 En...
ACELGA ROJA COCIDA

ACELGA ROJA COCIDA

ACELGA ROJA COCIDA 5 Esta variante de acelga, de color rojizo en el tallo, puede comerse cruda si comes las hojas, pero el tallo requiere cocción. 5 En primer lugar, limpiamos la acelga de retos orgánicos, con varios lavados, y troceamos. Los tallos tienen...
BACALAO CON ALMEJAS Y GAMBAS

BACALAO CON ALMEJAS Y GAMBAS

BACALAO CON ALMEJAS Y GAMBAS 5 Este sencillo guiso está elaborado todo en crudo de la siguiente semana. 5 En primer lugar, realizamos un rehogado de cebolla hasta que esté pochada, añadimos las gambas peladas, el bacalao fresco, un chorrito de sidra y otro...
LOMBARDA REHOGADA CON MANZANA

LOMBARDA REHOGADA CON MANZANA

LOMBARDA REHOGADA CON MANZANA 5 Para realizar este rehogado, lo primero que debemos hacer es cocer al vapor la lombarda, cortada en trozos medianos para poder realizar el rehogado más cómodamente. 5 En este caso, se ha cocido con olla rápida, por lo que el...
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