Nov 17, 2020
LOMBARDA REHOGADA CON MANZANA 5 Para realizar este rehogado, lo primero que debemos hacer es cocer al vapor la lombarda, cortada en trozos medianos para poder realizar el rehogado más cómodamente. 5 En este caso, se ha cocido con olla rápida, por lo que el cocido de...
Nov 10, 2020
PORRUSALDA (guiso vasco) 5 Este guiso vasco sencillo se realiza cociendo verdura, en este caso, patata, zanahoria y puerro. 5 Cortamos la patata en trozos, junto con zanahoria y puerro. Y se pone a cocer con agua y pastilla de caldo concentrado, o caldo de verduras, o...
Nov 4, 2020
MERLUZA COCIDA CON GAMBAS Y VERDURAS 5 En primer lugar, rehogamos cebolla, ajetes, tomate natural picado y pimiento verde en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen. 5 Después añadimos agua, sal y la merluza, en este caso, lomo de merluza. 5 Dejamos cocer a...
Oct 16, 2020
ATÚN CON TOMATE, CEBOLLA Y ALBAHACA 5 El atún fresco lo hacemos a la plancha con sal y limón, en una sartén. Se aparta el atún. 5 En esa misma sartén, añadimos aceite de oliva virgen, y rehogamos cebolla previamente troceada.. 5 Añadimos tomate natural triturado, sal,...
Sep 15, 2020
ENSALADA DE JUDÍAS BLANCAS CON REMOLACHA 5 En la época veraniega, las legumbres son una opción riquísima y completa en nutrientes para tomar de forma fría. 5 En este caso hemos querido darle color con la remolacha. 5 Las judías blancas se pueden comprar envasadas, las... 