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PROPÓSITO DE AÑO NUEVO: COMER DESPACIO.
COMER DESPACIO es clave para el mantenimiento del peso corporal Es común hacernos propuestas al comenzar un nuevo año…”a partir del 1 de Enero dejo de fumar…”, “empiezo el gimnasio…”, “me pongo a dieta…”. Casi todos los propósitos tienen que ver con nuestra salud,...
Taller de alimentación emocional
¿Sabes qué es la alimentación emocional? El hambre no es la única razón por la que ingerimos alimentos: nuestras emociones también influyen. Comemos por aburrimiento, por ansiedad, si estamos estresados o deprimidos… La búsqueda de consuelo o de placer en la comida...
Taller de etiquetado nutricional
Cuando se trata de productos envasados, ¿cómo diferenciar la comida saludable de los alimentos ultraprocesados? ¿En qué hay que fijarse para determinar que una opción es mejor que otra? En un mercado tan sobresaturado de alternativas como el actual, no siempre resulta...
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¿Sabías que la carne de cerdo se considera carne roja?
En la clasificación de la OMS, la carne de cerdo, debido a su alto contenido en mioglobina (proteína que trasporta oxígeno en el músculo), es carne roja al completo. 🥩 👉Es decir, no hay unas partes rojas y otras blancas, aunque el color no sea tan rojo como la...
¿Sabías que la tortilla francesa se creó en España?
En realidad, era una tortilla sin patatas. En la época de la Guerra de la Independencia contra los franceses, que ocupaban el país, escaseaban las patatas y la gente hacía la tortilla española sin ellas, solo con huevos. 🥚 👉Así que en realidad la tortilla francesa era...