Jun 28, 2021
SALMOREJO CORDOBÉS 5 Para hacer el salmorejo se tritura tomate fresco previamente lavado y limpio. 5 En un bol ponemos pan blanco y se empapa con el puré de tomate durante 10 minutos. Después añadimos el ajo, sal y aove y se tritura todo hasta conseguir una textura...
Jun 24, 2021
ENSALADA DE BACALAO Y NARANJA 5 Las ensaladas con pescado, a parte de bonitas, son un formato ideal de comida de cara al verano, que nos sacan del aburrimiento en tomar pescado caliente, poco apetecible cuando calienta Lorenzo. 5 En este caso, tenía una espina de un...
Jun 9, 2021
POLLO EN SALSA 5 En primer lugar, cortamos una pechuga de pollo en trozos medianos. 5 Rehogamos cebolla con aceite de oliva virgen y ponemos el pollo cortado para sellarlo. Añadimos de curry en polvo y movemos bien para que todo el pollo se impregne del...
May 24, 2021
PIMIENTOS ROJOS ASADOS, CON ATÚN 5 Para asar los pimientos, ponemos los pimientos enteros en una bandeja de horno, a 180º, con un chorrito de aceite o sin nada, y se asan durante 1 hora de reloj, dándoles la vuelta cada 20 minutos aprox. Una vez asados, no hay que...
May 24, 2021
ENSALADA DE COLIFLOR 5 Esta ensalada, se le puede llamar de aprovechamiento, ya que hemos usado coliflor cocida al vapor de otra comida, y hemos creado un plato alternativo. 5 Para cocer la coliflor al vapor, ya sabemos que usar una olla rápida puede ser una gran... 