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Es verdad que hay comidas que sin sal pueden estar rarísimas, como una tortilla, pero el paladar es “animal de costumbres” y si reduces la sal de forma gradual, tardarás unas 3 semanas o 1 mes en aceptar la 0 sal en tus comidas. 👉Los alimentos contienen sal de forma...

No es lo mismo añadir sal antes que después y nos lo demuestra la física.🧐 Se conoce como proceso osmótico, que viene a explicarnos que cuando dos líquidos con diferentes concentraciones de sal, se ponen en contacto, la presión osmótica se igualará con el traspaso de...

Es por el etileno, un gas que emiten las frutas climatéricas cuando ya están cortadas del árbol y prosiguen su maduración. 🧐 Por ese motivo, muchas frutas se cortan antes de que termine su maduración, para poder conservarlas más tiempo y que sean trasportadas a otros...

Es una estadística nacional con datos de hasta 2022, pero la subida de peso está entre 1 a 3 kg de peso corporal. Esto ocurre por la pérdida de rutinas y alimentación saludable durante esta época. Como es tradición, publicaré mis propias estadísticas en unas semanas....

uando consumimos semillas mojadas o hidratas, sí estamos mejorando la hidratación de las heces. 👌 Esto es porque hay dos tipos de fibra, la soluble y la insoluble. Las semillas secas, no se digieren en el intestino y no nos aportan los nutrientes del interior, actúan...

La palabra antihistamínico nos suena a todos, reduce la histamina en un proceso de alergia a cualquier agente externo que nuestro sistema inmune cataloga como malo, sin serlo. Pero cuando la histamina te la comes, ¿Qué te pasa? 🤔 Cuando consumimos un pescado cargado...

Esto se debe a la cantidad de azúcar que contiene. Cerca del 80% de su contenido es azúcar natural. La miel sería el producto que usaríamos para añadir azúcar como ingrediente. Es decir, puedes tomar un producto sin azúcar añadida, como un yogur natural, que ya al...