GARBANZOS REHOGADOS CON ESPÁRRAGOS VERDES Y HUEVO

GARBANZOS REHOGADOS CON ESPÁRRAGOS VERDES Y HUEVO

GARBANZOS REHOGADOS CON ESPÁRRAGOS VERDES Y HUEVO 5 En primer lugar, os diría que hay que ir a buscar los espárragos verdes, pero si no es temporada, hay opciones muy buenas de espárragos verdes congelados en el supermercado. 5 Cortamos los espárragos verdes en...
BERENJENA RELLENA DE SOJA TEXTURIZADA Y MOZZARELLA

BERENJENA RELLENA DE SOJA TEXTURIZADA Y MOZZARELLA

BERENJENA RELLENA DE SOJA TEXTURIZADA Y MOZZARELLA 5 Las berenjenas moradas son muy utilizadas en cocina para rellenar con carne o atún, pero en esta ocasión os traigo una opción vegetariana que no se queda atrás en lo deliciosa que es ¡Berenjena rellena de soja...
GARBANZOS CON GRELOS Y SOJA TEXTURIZADA

GARBANZOS CON GRELOS Y SOJA TEXTURIZADA

GARBANZOS CON GRELOS Y SOJA TEXTURIZADA 5 La soja texturizada son habas de soja trituradas y deshidratadas. Al retirar el aceite de soja que se obtiene del triturado, y tras varios pasos industriales de producción de esa harina de soja, como el calor, la aplicación de...
JUDÍAS VERDINAS CON SETAS, ALMEJAS Y GAMBAS

JUDÍAS VERDINAS CON SETAS, ALMEJAS Y GAMBAS

JUDÍAS VERDINAS CON SETAS, ALMEJAS Y GAMBAS 5 Las judías verdinas, más pequeñas y suaves que las judías blancas tradicionales, requieren un tiempo de cocción más corto al tener la piel más fina y ser más pequeñas. 5 Ponemos a remojo las judías unas 6 horas antes de la...
LENTEJAS CON VERDURAS Y JAMÓN

LENTEJAS CON VERDURAS Y JAMÓN

LENTEJAS CON VERDURAS Y JAMÓN 5 Para hacer las lentejas con verduras y jamón, primero se ponen a remojo las lentejas crudas la noche de antes de la cocción. Con esto, hidratas la legumbre, permite que las levaduras vayan ablandando la piel y de esa forma, son más...
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