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PURÉ DE PUERROS Y PATATA CON JAMÓN TOSTADO 5 Para hacer este puré, se limpian y trocean varios puerros. 5 En una sartén, pones aceite de oliva y los puerros troceados, se rehogan con un poquito de sal. 5 Por otro lado, se pelan unas patatas y se trocean en trozos de...
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ALBÓNDIGAS DE BRÓCOLI, CALABACÍN Y TOFU
ALBÓNDIGAS DE BRÓCOLI, CALABACÍN Y TOFU 5 Para preparar estas albóndigas de brócoli, calabacín y tofu lo primero que debemos hacer es preparar e tofu. El tofu es soja triturada con agua y coagulante. Puedes comprarlo tal cuál, pero tiene mucha humedad, por lo que para...